验证是证明某事的合法性或准确性, 哪一个对食品安全体系的整体有效性是重要的, 包括卫生过程. mg线上电子游戏一直在努力把科学放在mg线上电子游戏所做的事情背后, 本研究的目的是收集数据，以支持8步卫生措施在没有和存在食物残渣的情况下，有效地从典型的食品生产表面去除食源性病原体. 三个独立的不锈钢桌子分别接种 E. 杆菌 O157:H7, 沙门氏菌, or 单核细胞增多性李斯特氏菌 在食物残留或无食物残留的四个地点:桌面, 桌底, 上部框架, 下层框架. 接种后, mg线上电子游戏的卫生过程是在所有桌子上使用mg游戏官方网站化学创新化学进行的.

Results showed the sanitation process removed >5 logs of the three pathogens when applied to a clean surface containing no food residue (no soil) and >5 logs from most protein-contaminated (soil) stainless steel table surfaces (图1). 卫生后哪里有残留病原体计数, 在采集棉签的部位也发现了可见的蛋白质. 在这项研究中，mg线上电子游戏在取拭子之前没有对表面进行预处理, 但这突出了为什么在操作前检查期间指示要验证所有表面是否明显清洁.

图1. 在没有和存在食物残渣的情况下，PSSI卫生过程中不锈钢表面病原体数量减少的比较.

mg线上电子游戏的研究表明，如果操作得当, 洗涤剂的应用和第二次漂洗是去除微生物最关键的. 简单的, 该工艺的泡沫/擦洗/冲洗步骤基本上是去除土壤和微生物的步骤. 这些结果突出了适当的泡沫稠度的重要性, 100%泡沫覆盖所有表面, 适当的化学接触时间, 最后, 最后冲洗时不交叉污染.

进一步, mg线上电子游戏的研究还表明，当最后一次冲洗后土壤留在表面时，它会对后续步骤的消毒和消毒能力产生负面影响, 如图2中上部框架的结果所示. mg线上电子游戏观察到表面的土壤中有微生物, 对于消毒剂和消毒液来说，有效杀死它们将是一个挑战.

图2. 的比较 E. 杆菌 在PSSI卫生过程中，被污染的桌面和不锈钢桌的上框架上的H7种群.

有效的卫生过程是控制微生物的关键方面, 使食品加工商和生产者能够保持设备和设施不受土壤和食源性病原体的污染. 当与其他食品安全系统程序结合使用时, PSSI的8个卫生步骤提供了一个经过验证的过程，以始终如一地满足食品安全和质量目标, 遵守法规要求, 保护消费者.